生醤油うどん
「讃岐うどんは喉ごしで味わう」
　”麺”そのものを味わう食べ方に、茹で上がった饂飩に醤油をかけて食べる。という、讃岐ならではの食べ方があります。

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ぶっかけうどん
うどんのコシはその日の天気に応じた「塩加減」と「ゆで加減」で決まります。熱いうどんに、熱いダシをそのままうどんにぶっかけて、会心のうどんを味わって下さい。

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打込みうどん
大きめの土鍋にごぼうや大根、人参などと、うどんをいれて煮込み、味噌で味付けしたものです。あつあつ、ふうふう、寒い冬にはもってこいの料理です。

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しっぽくうどん
たくさんの野菜や肉を一度に煮込み、それをうどんにかけて食べるのが特徴です。まつたけ等、季節の素材をおもな材料として使い、異なった風味を楽しみます。

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