打込みうどん
大きめの土鍋にごぼうや大根、人参などと、うどんをいれて煮込み、味噌で味付けしたものです。あつあつ、ふうふう、寒い冬にはもってこいの料理です。
あつあつのうどんを召し上がれ
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● 材料（薬味）5人前 煮干し・・・・・１５〜２０尾 味噌・・・・・・大さじ３・１／２杯 じゃがいも・・・２個 人参・・・・・・１／２本 ごぼう・・・・・１／４本 大根・・・・・・１／８本 油揚げ・・・・・１枚 ねぎ・・・・・・お好みに合わせて |
● 作り方 |
